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“지방 비켜” 혈관 청소하는 음식들[식탐]
길이 꽉 막혀있다. 이전보다 폭도 좁아졌다. 빠르게 통과해서 처리해야 할 일에 차질이 생긴다. 문제가 생긴 우리 혈관 속 모습이다. 혈액이 지나다니는 길에 지방이나 당분이 많으면 문제가 생긴다. 유호준 대림성모병원 순환기내과 전문의는 “혈관 내 지질, 콜레스테롤이 축적되면 혈관이 좁아지거나 혈전으로 혈액...
2021.06.10 16:15
‘야 나두~!’ 눈과 위 건강에도 끼는 시금치 [식탐]
뽀빠이는 다 계획이 있었다. 뽀빠이가 애정을 담아 늘 먹었던 시금치는 근육 기능 향상뿐 아니라 각종 질병 예방에도 도움 되는 식품으로 손꼽힌다. 뽀빠이 시대에는 시금치가 힘을 주는 철분 공급원으로 유명했으나 사실 ‘철분의 왕’ 정도 수준은 아니라는 것도 이제는 널리 알려졌다. 하지만 철분을 제외해도...
2021.06.09 15:54
고구마 아닙니다 ‘프락토올리고당의 왕’, 누구?[식탐]
고구마가 아니다. 페루에서는 ‘땅속의 과일’로 불리는 야콘(yacon)이다. 고구마처럼 생겼고, 맛은 또 배와 비슷하다. 하지만 자세히 살펴보면 이들과는 다른 특징을 가졌다. 김수정 국립식량원 고령지농업연구소 박사는 “1985년 국내에서 최초로 야콘을 재배한 이후로 최근 새로운 소득작물로 부상하고 있...
2021.06.08 16:27
대세인 ‘정신건강’, 챙겨야 할 영양소 4가지[식탐]
“최고의 건강은 정신적으로도 건강한 상태이다” 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 더욱 많은 이들이 공감하는 말이다. 중요한 것은 정신건강이 우리의 생각만으로 좌우되는 것이 아니라 육체처럼 영양 섭취에 의해서도 영향을 받는다는 점이다. 무엇을 먹느냐에 따라서 정신건강 상태가 달라진...
2021.06.06 08:01
“스타벅스 못지 않아” 나라별 국가대표 커피전문점[식탐]
커피 없이 못사는 현대인에게 ‘초록색’의 존재는 독보적이다. 바로 글로벌 커피전문점 스타벅스의 초록색 로고이다. 현재 스타벅스의 글로벌 매장 수는 3만3000개 정도이며, 오는 2030년까지 5만 5000개 매장을 갖춘다는 목표이다. 하지만 국가별로 스타벅스 못지 않게 인기있는 커피전문점들도 있다. 특정 지역...
2021.06.05 08:01
참외, 이런 사람은 ‘더 먹고’ 이런 사람은 ‘주의’ [식탐]
참외는 지금이 ‘한창’이다. 뚜렷한 노란색에 향긋한 향을 진하게 뿜어대며 과일시장에서 가장 시선을 끈다. 수분 함량이 90% 정도로 많아 날이 더워지는 시기에 체내 수분 보충에도 좋다. 한방에서는 몸을 식혀 갈증을 없애는 식품으로도 이용된다. 어릴 적부터 흔하게 봐오던 과일이지만 영양소는 슈퍼푸드 못...
2021.06.03 16:01
“40대세요? 이 음식 멀리하세요” [식탐]
“똑같이 먹는데 살은 금방 찌고 소화도 안 돼.” 40대에 들어선 사람들이 자주 하는 말이다. 이 시기에는 이전보다 신진대사가 느려져 체중이 쉽게 늘어나며 소화가 잘 안 될 때도 많다. 근육세포도 조금씩 소실되며 각종 질환 위험도 커진다. 게다가 뱃살은 눈치 없이 늘어난다. 즉, 40대는 질병 예방과 체중 유...
2021.06.02 17:01
이런 음식은 6월에 먹어야 꿀맛 [식탐]
여름 더위를 버텨줄 체력 증진과 다이어트에도 좋은 음식들이 주목받는 시기다. 6월의 제철 농산물로는 콜레스테롤 수치 개선에 좋은 ‘곤드레’와 블랙푸드의 대표 과일 ‘오디’가 있다. 싱싱한 수산물로는 쫄깃한 식감이 일품인 ‘갑오징어’가 손꼽힌다. 밥에 넣어먹으면 일품 곤드...
2021.06.01 16:09
“최고의 품격” 미나리는 이미 조상들이 ‘픽’한 채소 [식탐]
우리나라 채소 하나가 전 세계적인 매체에 이처럼 자주 언급됐던 적은 없었다. 봄철 채소중의 하나였던 미나리는 영화 ‘미나리’ 로 글로벌 스타가 됐다. 궁금증도 커진다. 왜 그 많은 우리 채소 중에 미나리일까. 이는 영화를 연출한 정이삭 감독의 어릴적 기억 때문이었다. 할머니가 한국에서 가져온 미나리 씨...
2021.05.31 10:34
물 말아먹기 · 탄산음료? 소화 안될 땐 'NO' [식탐]
‘아. 소화가 잘 안되네’ 어디에서나 쉽게 들을 수 있는 소리다. 소화불량은 어느새 현대인의 가장 익숙한 질환이 됐지만 소화기능에 대해서는 잘 모르는 경우가 많다. 오랫동안 의심없이 전해져왔던 정보중에는 잘못 전달된 부분도 더러 있다. 입맛 없을 땐 밥에 물 말아먹기 흔히 식욕이 떨어지고 입맛이 ...
2021.05.30 08:01
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
[단독] ‘가덕도 신공항 공사 재유찰’에 속앓이…국토부, 10대 건설사 긴급 소집[부동산360]
국토교통부가 가덕도신공항 부지 조성공사와 관련해 ‘10대 건설사’를 일제히 불러모아 사업자 선정 방식에 대한 의견 조회에 나섰다. 공사비만 10조원이 넘는 대형공공사업이 미궁에 빠지자, 업계의 요구사항을 다시 한번 확인하고 조율하기 위한 수순으로 읽힌다. 4일 국토부·건설업계에 따르면 국토부 가덕도신공항건립추진단은 전날 시공능력평가 10위권에 드는 대형 건설사들을 소집해 각사 담당자들과의 면담을 실시했다. 이 자리에선 사업자 선정 방식에 대한 의견 수렴이 이뤄졌다. 국토부
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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